Zutaten (4Portionen)
500 gr. Vollrahm
135 gr. dunkle Schokolade
35 gr. Milchschokolade
1 . Den Vollrahm erhitzen bis kurz vor dem Siedepunkt, dann sofort vom Herd nehmen.
Während der Vollrahm sich erhitzt, die Schokolade klein hacken.
2 . Die gehackte Schokolade jetzt zum Vollrahm geben und gut untermengen. Zurück auf den Herd stellen und 3 Minuten leicht köcheln lassen und immer mit einem Holzlöffel rühren.
3 . Die Schokocrème jetzt in vorbereitete Schälchen giessen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
4 . Vor dem Servieren, noch mit etwas Kakaopulver bestreuen und evt. noch geschlagenen Rahm dazu reichen.
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